Печенье падение вкусные и популярные во многих семьях. Не только эти быстро сделать, но они также очень пушистый и нежный. Вы можете наслаждаться его в течение 30 минут.

Ингредиенты
4 унции (1 палка) несоленое масло холодного, нарезать 1/4-дюймовые части и в холодильнике
1 1/2 чашки муки общего назначения (8 унций)
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка кошерной соли
3/4 чашки цельного молока

НАПРАВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 400 ° F и Выровняйте лист выпечки с пергаментной бумагой; альтернативно смазать противень маслом.
2. В большой миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
3. Бросок масло в сухие ингредиенты, пока не покрыто мукой. Работа быстро и с помощью пальцев или блендер печенья, тереть или вырезать масло в муку, пока она не будет походить грубая еда. С другой стороны, добавить смесь муки и сливочного масла на питание процессора и пульс от 2 до 3 раз с образованием размера горошины штук; передать большой миске.
4. Добавить молоко и перемешать вилкой, пока это только приходит одновременно в слегка липкой, лохматого теста.
5. Для небольших печенья: Используя чайную ложку или небольшой совок мороженого, размера шары насыпи грецкий орех тесто на подготовленный лист выпечки. Для больших печенья: Использование 1/4-чашки измерения совок, насыпь шарики теста на подготовленном листе выпечки.
6. Выпекать печенье до золотистого цвета, около 15 минут для небольших печенья и 20 минут для крупных. Пусть немного остыть, а затем перенести на решётку. Подавать теплым или комнатной температуры.

Заметки
1. Быстро смешивая тесто с вилкой уменьшает образование клейковины, в результате чего нежное, мягкое печенье.
2. Подготовка масло первого и резервирования его в холодильнике сохраняет его холодным и предотвратит нежелательный плавление.