Варенье способ сохранить плоды в течение более длительного времени. Джемы в основном используются для намазать на хлеб или тост для ароматизации. Независимо от того, клубника, черника, виноград, розы или апельсина, яблока, персика и других фруктов, все это может быть сделано в варенье. Без сахара варенье, джем или специальные джемы (такие как: дуриан, ананас), обычно добавляют коллоидов. Обычные используемые коллоидов для изготовления джемов являются: пектин, ксантановая камедь, камедь рожкового.
  1. Сколько сахара следует использовать для изготовления джемов?
При нормальных обстоятельствах, 100г фруктов с 30г сахара. Вы можете добавить больше согласно своему усмотрению. Короче говоря, количество сахара должна быть основана на вес плодов.

2. Почему я должен добавить сахар к джемов?
При приготовлении джемов, сахара не только для ароматизации, но и для консервирующее действие. Использование сахар влияет на хранение в Джема. Умеренное количество сахара будет предварительно долгое время сохранение, в то время как слишком мало сахара будет сокращен срок службы. По своему вкусу и необходимости, вы можете соответствующим образом изменить количество сахара.

3. Какой сахар будет использоваться для заваривания варенье? Белый сахар? Рок конфеты? Или мальтозы?
Рок конфеты может увеличить блеск готового варенья. Варенье с мальтозы будет очень липким. Я думаю, что легирование с сахаром и сахаром является более подходящим, вы можете быть соответствующим образом скорректированы в соответствии с их потребностями.

4. Должен ли я добавить воду для приготовления варенья?
Это должно быть основано на компотом меняется, сочными мясо для сравнительно трудно, такие как персики, яблоки, арбуз, и поэтому практика оставляют стоять на сахар (60 минут) в воду, чтобы сделать целлюлозы и пектина полного осаждения после того, затем добавить нужное количество воды начинает кипеть. Что касается соков, богатых фруктов, таких как помидоры, киви и т.д., должны быть непосредственно заваривают.
          5. Какой инструмент является правильным, чтобы быть использован для изготовления джемов?
                                                                                                                             Не используйте железную кастрюлю! Использование Iron кастрюля делает джемы выглядеть              темным, ни красивой, ни вкусно. Вы можете использовать горшок из нержавеющей стали, плита риса, запеканку.                                                                                                       Должен быть перемешана с деревянной лопатой лопатой из нержавеющей стали лопаты, по той же причине. Доля от Цзяхэ пищи.

6. Как сохранить пробки?
Добавить антиоксиданты. Наиболее естественным антиоксидантом является лимонный сок, который делает джемы более вкусными и длительного хранения.

7. Как разливается джемы?
Бутылки должны быть чистыми, сухими и без масла. Мы можем найти широкий рот стеклянную банку, используя большой огонь кипеть воду, или в дымящейся кастрюле с маслом для достижения целей дезинфекции, а затем переверните бутылку, чтобы позволить воде вытекать естественным образом сушат на воздухе. Когда все будет готово в холодильнике внутри холодильника для резервного копирования, вам нужно использовать тайм-аут, просто отлично.

Оборудование для изготовления варенья также играет важную роль. Gelgoog компания произвела серию косяки машины для изготовления, которые с дифференцированной конструкции, шлифовальный материал на основе характеристик материала, так что материал, обработка тонкость дальнейшее повышение урожайности, может регулировать толщину шлифовальной головки. В соответствии с требованиями, диаметр циркуляции воды труба была увеличена, что значительно снижает температуру материала, так что вкус продукта закрывает к природе.